Café del Moderno

A partir del sábado 25 de octubre, el Café del Moderno reabre sus puertas, y en esta ocasión recibirá a sus visitantes con una propuesta renovada tanto en su menú como en su locación: atendiendo a la nueva normativa, las mesas serán instaladas al aire libre en su patio interno y en la vereda, y se aplicarán protocolos de bioseguridad estrictos para cuidar tanto al personal como al visitante.

Manteniendo su habitual propuesta de café de especialidad Zavalía, producido por la Cooperativa de café Capucas de Honduras y tostado en el barrio de San Telmo, para esta reapertura se alía la propuesta gastronómica de Amateur, otro referente del barrio. La combinación resultó en una novedosa carta diseñada especialmente para esta propuesta del Moderno. 

El bar estará abierto a partir del sábado 24 de octubre, todos los sábados y domingos de 11 a 18h. 

El Café del Moderno ofrecerá café de especialidad y una variedad de ensaladas, tartas y wraps.

*Si vas a pagar algo en el café o la tienda, te recomendamos evitar el uso de efectivo y pagar con medios electrónicos
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El protocolo de bioseguridad prevé:

Se utilizará el espacio al aire libre de la PB del museo para ampliar
el espacio de cafetería. 

• La modalidad de la cafetería será de autoservicio, debiendo las personas
retirar en mostrador y dirigirse al patio. 
• La distancia entre las mesas deberá ser como mínimo de dos metros y la
distancia entre los comensales, de 1,5 m (ver protocolo GCBA para bares
y restaurantes lugares propios).
 • Las mesas al aire libre deberán ser como máximo para 4 personas.
• Se colocará un dispensador de alcohol 70% en el acceso a la cafetería
con un cartel indicando la obligatoriedad de desinfectarse las manos. 
• No se usarán manteles ni servilletas de tela. 
• El personal en mostrador contará con mampara de protección.
 • El menú será exhibido mediante pizarras, atriles o carteles. 
• Los comensales podrán quitarse el tapabocas solamente al momento de
ingerir alimentos o bebidas. Se colocará cartelería indicando esta
reglamentación. 
• Se usará vajilla descartable. Para el momento en que se contemple usar
vajilla no descartable, se lavará con agua caliente y detergente y una vez
seca se desinfectará con alcohol al 70%. 
• Los insumos del servicio de cafetería (azúcar, edulcorante, etc.) se
entregarán en sobres individuales y no en elementos de vajilla compartibles.
• El personal afectado a la cafetería deberá cumplir con el protocolo para el
funcionamiento de locales gastronómicos (al aire libre en patios y terrazas). 
• El personal de limpieza será responsable de desinfectar las mesas en
intervalos de una hora a lo largo de todo el día.  

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